La Sole commune

Téléostéens Pleuronectiformes

sole04  Solea solea (Linnaeus, 1758)  coupe queue

Aire de répartition

Du Sénégal à la Scandinavie et en Méditerranée. Fonds de sable entre 10 m et 150 m.

Description

Corps ovale allongé. La bouche est petite, très arquée. De nombreuses papilles devant la tête. La couleur de la peau, rugueuse, varie au rythme d’une homochromie parfaite (mouchetée brune-grise avec des taches sombres). La narine avec un simple bourrelet, sans papille (au contraire de P. lascaris = Sole perdrix ; encadré supérieur). La tache noire, contrairement à la sole commune, atteint le bord de la nageoire pectorale chez P. lascaris (voir encadré inférieur)

Comportement

Poisson benthique, vivant sur les fonds de sables fins (dont il se recouvre le jour) et sablo-vaseux. Après 2 ans, les soles gagnent de plus grandes profondeurs.

Croissance

Taille de 30 cm à 4 ans; taille de 45 cm à plus de 10-11 ans. Peut vivre jusqu’à 27 ans (60 cm) ! voyez les données de C. Deniel ci-dessous

crois-sole01

Reproduction

Mature entre 4-5 ans. Ponte de janvier à février par des fonds de 60-80 m. Les oeufs et les larves pélagiques (symétriques) sont transportés par les courants pendant 15 jours; puis devenus benthiques après la métamorphose (voir aussi la fiche Turbot) et posés sur une face, au contact du fond, les jeunes vivent près des plages pendant 2-3 ans.

Alimentation

Les soles, grâce à leur papilles sensitives et à leur olfaction, consomment la nuit des invertébrés, des larves de poissons, des jeunes mollusques qu’elles avalent entier ; elles coupent aussi les siphons des bivalves enfouis.

Technique de chasse

Chasse à la coulée avec une motivation particulière pour les rechercher longtemps dans les couloirs de sable entre les roches. Elles sont plus visibles à marée montante

Taille réglementaire (Lf) : Atlantique et Méditerranée -> 24 cm ; recommandée 30 cm  coupe queue

R. Sabatié